STEP1、樱桃洗干净沥干水分，可盐水泡下，樱桃也有小虫子只是没杨梅多）

STEP2、分离蛋清蛋黄，蛋清放冷冻室10分钟，樱桃去籽备用

STEP3、玉米油加热约50度，和面粉混合，选一半樱桃肉剁碎加入拌匀

STEP4、蛋黄和淡奶油加入拌匀。我是家里没纯牛奶又懒得买。淡奶油可换成纯牛奶或者酸奶。开烤箱120预热，开始打蛋白（老规矩，糖分三次加入，打至硬性发泡，取1/3加入面糊，拌匀后倒回搅拌，杯子倒八分满迅速入烤箱）

STEP5、拌面糊时加剩下的樱桃肉，加几颗葡萄干。每个上面点缀一颗樱桃上下火120度45分钟。趁热吃

STEP6、低糖适合小孩子吃。掰开的樱桃烤后会变成暗红色或者粉色，并不会很美不过甜中略带酸味很好吃哟