配料表:
详细做法:
STEP1、1.5根香蕉压成泥,装入料理盆。随便用什么办法,比如放进保鲜袋碾压。我不知道剩下半根怎么办,就用了2根。
STEP2、蓝莓泡水洗,60克黄油微波炉叮15秒融化,倒入料理盆(留1勺等会,入1个,加红糖(留1勺,总量40克)。姨妈红糖结块,所以要不你还是太古的黄糖吧。结块的红糖比姨妈还烦。集体混合均匀,勺,我的刮刀。
STEP3、筛入150克中筋面粉,加1克盐,1.5克小苏打,2克泡打粉,拌均匀。
STEP4、碧根果仁稍微切两下意思意思。
STEP5、留1/3,其余丢面糊里拌匀。
STEP6、丢蓝莓拌匀。倒入磨具,我用的6寸活底圆模。为了脱模方便,铺了油纸,但这蛋糕黄油这么多,不铺应该也没事。
STEP7、留存的碧根果铺上面,稍微压进去一点,淋留存的黄油,撒留存的黄糖,我红糖结块,所以没撒。盖上锡纸,175度中下层60分钟。去掉锡纸再10分钟。叮了拿出来脱模。
STEP8、怎么这么难看啊!因为我红糖结块最后一步没撒鸭……但是令人崩溃的是,要忍住别吃!!第二天再吃!第二天再吃!第二天再吃!第二天再吃!第二天再吃!第二天再吃!第二天再吃!
STEP9、苦苦等到第二天,是因为要让它回游,诶?什么回游?回游??不是,让它回油。这么多黄油都狠心放了,就再多等一晚吧,第二天的口感和味道,值得你等!
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