STEP1、黄油以外的原料揉至扩展阶段，加入黄油后揉至完全阶段，放置温暖处发酵

STEP2、发酵完成后轻压排气，滚圆松弛15分钟

STEP3、将面团擀成比模具略窄的长方形，压薄底边，抹上椰蓉馅（留一点，底边一段不抹

STEP4、自上而下卷成卷，放入模具，发酵

STEP5、二发完成，在表面抹蛋液，用利刃割口，放入余下椰蓉馅，烤箱预热180度，下层约35分钟

STEP6、出炉后立即脱模，在烤网上晾凉

STEP7、椰蓉馅：黄油加糖打至发白，分次加入蛋液，加入椰蓉拌匀，加入牛奶