STEP1、准备好材料，洲星牌马蹄粉，高达椰浆。把520g水与265g糖（喜欢成品深色，糖/糖，糖，糖糖/糖，随君喜好）一起放锅里煮融化便火。

STEP2、待糖水晾凉，加入127g马蹄粉搅拌均匀，过筛两三遍。

STEP3、再把400ml牛奶与400ml椰浆混合，将剩下的123g马蹄粉与椰奶搅拌均匀，过筛两三遍。

STEP4、锅里放水煮滚，然后把碟子放锅里准备蒸糕了，我用的碟子直径长度如图-26cm）为了好看，我每次倒进碟子里的份量是一样的。

STEP5、份量是100毫升，盖上锅盖蒸2分10秒，份量是120毫升，蒸1分40秒，蒸，蒸，蒸。【蒸分，分，蒸，蒸…因为沉底…

STEP6、不要蒸太长的时间，否则糕体会皱起来，波浪型一样，十分难看的。片糖浆第三层开始蒸的时候就会开始出水的，其实不需要把水倒掉，直接倒椰奶浆上去覆盖吧，蒸熟后根本不会影响到外观的，假如倒的过程不小心，糕体会从碟子里滑出来的，所以不需要倒掉那被蒸出来的糖水。

STEP7、全部蒸好后，待马蹄糕完全晾凉，就可以用手一点一点从糕体边缘把糕扣出来了，很容易扣的。然后切成你喜欢的大小就可以吃了，夏天放冰箱里冷藏一下风味更佳哈…【深色的是片糖红糖或黑糖的颜色。浅色的只用了黄片糖】