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热菜家常菜

山药山楂糕

2022-03-19 10:41:07

山药泥会有些粘手适量粘手粉,不能太多,影响口感。完全是为了记录过程。不喜欢的,可以不看,喷子请绕行,谢谢

配料表:

  • 山药 (300克)
  • 山楂糕 (160)
  • 熟糯米粉 (50克➕(手粉)10克)

详细做法:

STEP1山药

山药山楂糕

STEP2、切块,上锅蒸20分钟,记得包保鲜膜,这样不会有很多水份。

山药山楂糕

STEP3、装保鲜袋,压成泥

山药山楂糕

STEP4、我的山药泥太稀,所以加了50克熟糯米粉,其实不加熟糯米粉会更好吃,但会有些粘手。怕粘手你还是加粉吧。

山药山楂糕

STEP5、包入山楂糕,我这个是自己熬的

山药山楂糕

STEP6、糕胚沾手粉(熟糯米粉),压模,就可以了哦。

山药山楂糕


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