STEP1、1、准备材料

STEP2、2、两个大一点的容器，把250克马蹄粉分为100克和150克（100克，150克）；

STEP3、3、100克马蹄粉400克椰浆200克纯牛奶，充分搅拌均匀即可生成白浆（过筛，不需加热，不需加糖，可以加适量的炼奶）；

STEP4、4、150克马蹄粉250克清水一个火龙果搅拌均匀，待用；

STEP5、5、锅中放入350克清水煮开，加入2片红糖直至红糖完全溶解，关火，待红糖水放凉；

STEP6、6、红糖水放入步骤4待用的容器中，充分搅拌均匀即可生成火龙果浆；

STEP7、7、锅里烧开水，放入蒸架，把一个平底的盘子放在上面，舀一勺火龙果浆入盘内，蒸2.3分钟，直至凝固呈透明状态；

STEP8、8、然再舀白浆，蒸2.3分钟，红白，以此类推，蒸4.5分钟（蒸，因为盘子大小，厚薄程度都会受影响）；

STEP9、9、最后一层蒸制完毕后取出，待彻底凉透脱模切块。

STEP10、大功告成！