更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 点心家常菜 列表

热菜家常菜

覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

配料表:

  • A部分:蛋黄糊
  • 蛋黄 (3个)
  • 砂糖 (10克)
  • 色拉油 (40克)
  • 牛奶 (40克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 朗姆酒 (几滴(可不放))
  • B部分:蛋白
  • 蛋白 (3个)
  • 砂糖 (50克)
  • 柠檬汁/白醋 (几滴)
  • C部分:抹面奶油
  • 奶油 (250克)
  • 韩国细砂糖 (18克)

    详细做法:

    STEP1、由于做蛋糕坯的过程没记录下来,先用别的图来凑吧

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP2、蛋黄与砂糖混合,搅拌均匀

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP3、色拉油跟牛奶隔水加热至40-45,然后把色拉油与步骤1混合,再加入牛奶、朗姆酒;

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP4、面粉过筛,加入到上述的混合物,搅拌均匀;

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP5、蛋白加入柠檬汁,把糖分三次加入蛋白中打发;

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP6、把B部分混合物分数次加入A部分,混合均匀;

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP7、预热,170烘焙45-65min注:烘焙,请按照实际情况自行调整;

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP8、细砂糖加入淡奶油打到8分发备用。

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP9蛋糕胚中间切开,分成均匀的三分,然后第二层,第三层在抹上打发的淡奶油后加入适量芒果。最后把蛋糕进行抹面装饰。

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP10、。

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕

    STEP11、。

    覆盆子芒果戚风奶油蛋糕


    上一篇:覆盆子燕麦早餐蛋糕
    下一篇:彩绘覆盆子巧克力蛋糕卷

家常菜做法         Sitemap    Baidunews