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热菜家常菜

椰子糕

2022-03-19 10:41:07

没有淡奶油,用2大勺炼乳也行。用20克,更硬一些。

配料表:

  • 椰浆 (400毫升)
  • 牛奶 (150克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 吉利丁片 (3片(15克))
  • 白砂糖 (70-80克)

详细做法:

STEP1、称取冷牛奶,把吉利丁片泡在牛奶中,泡软。

STEP2、其余原料混合在一起,水浴加热,搅拌均匀。再将泡软了吉利丁片的牛奶倒入,搅拌,至吉利丁片完全融化。

椰子糕

STEP3、倒入模具中,冷却。放入冰箱冷藏2-3小时。

椰子糕

STEP4、切块,即食。

椰子糕


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