配料表:
详细做法:
STEP1、先烤一个8寸的巧克力戚风蛋糕,参考果子学校的方子。奶油加入糖粉,打发至纹路比较清晰,无法流动即可。
STEP2、没有裱花台,我找了个曲奇饼干盒,方便时候转。戚风横切成3片,片,片,然切碎草莓,再,中间同样操作,片,平,然平外围。注:左是八齿裱花嘴,右是惠而浦2D裱花嘴。
STEP3、第一次裱花,用的八齿裱花嘴,直接挤花出来,还挺简单的。
STEP4、剩下的奶油又做了一个,顺便试了惠而浦的2D裱花嘴,真不错,简单实用。
STEP5、看下内部结构图
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