配料表:
详细做法:
STEP1、用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。
STEP2、750ml水加入红糖和切好的马蹄,在锅里煮融。
STEP3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆,并一边加入一边搅拌(约两分钟),变成熟粉浆,然后熄火。
STEP4、把剩下的生粉浆,倒入第三步当中,并均匀搅拌,形成生熟浆。
STEP5、蒸糕的盘子里面涂上油,然后倒进生熟浆。
STEP6、用猛火蒸20分钟即可。
STEP7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。
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