STEP1、用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。

STEP2、750ml水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。

STEP3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。

STEP4、把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。

STEP5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。

STEP6、用猛火蒸20分钟即可。

STEP7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。