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热菜家常菜

紫薯糕

2022-03-19 10:41:07

紫薯泥不能太少,不然倒模时会软软的挂下来 但是太多就又不好看了,显得笨笨的样子不秀气 模具上要抹油,不然倒模会粘 做好了还可以再蒸一次,趁热吃,软软的口感更好

配料表:

  • 紫薯 (2个)
  • 蜂蜜 (两勺)
  • 色拉油 (一勺)
  • 月饼模具

详细做法:

STEP1紫薯削皮隔水蒸透,趁热放保鲜袋里揉成泥

紫薯糕

STEP2、加入两勺蜂蜜,一点色拉油继续揉,揉匀后搓成一手能握住的小丸子

紫薯糕

STEP3、我用的就是这个模具,模具上刷油,不容易粘连

紫薯糕

STEP4、然后就倒模出来可以啦

紫薯糕

STEP5、Done

紫薯糕


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