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无敌简单三色马蹄糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 马蹄粉 (375g)
  • 椰浆 (400ml)
  • 芝麻酱 (4勺)
  • 花生酱 (4勺)
  • 冰糖 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 白砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、配料就这些。还有个冰糖没有拍进来。

无敌简单三色马蹄糕

STEP2、1、白色部分食材:马蹄粉125g,水100ml,椰浆400ml,白砂糖适量。做法:100ml水125g马蹄粉、椰浆400ml,适量白糖(我只2小勺,喜欢甜的可以多点)备用。如果有气泡可以过筛一下。

无敌简单三色马蹄糕

STEP3、2、黄色部分食材:马蹄粉125g,红糖100g,开水400ml、花生酱酱3-4大勺。做法:红糖400ml开水,水冷却后花生酱3大勺马蹄粉125g搅拌均匀备用

无敌简单三色马蹄糕

STEP4、3、黑色部分食材:马蹄粉125g,冰糖100g、开水400ml、芝麻酱3-4大勺。做法:冰糖400ml开水、冷却后125g马蹄粉,芝麻酱。如果不可以用料理机打一打就很了。有气泡的话也可以过筛一下。

无敌简单三色马蹄糕

STEP5、找一个容器或者碗,长方形行圆形行。蒸锅放足够水,水沸腾后,放干净容器,一层调好浆。可以略厚一点,不用太薄,起来才有层次感,但是不要太厚。蒸3-5分钟后透了。你可以用手摸一下或者筷子戳一下凝固了,不是水状,可以再一层浆,要先把浆搅拌均匀再舀起来(因为马蹄粉会沉底。蒸、蒸…………蒸,两或者三都行滴!!!!!!

无敌简单三色马蹄糕

STEP6、蒸好后就可以拿出来,然后彻底冷却后、就可以脱模了。任何容器都可以轻松脱模。但是一定要冷却后哦。

无敌简单三色马蹄糕


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