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热菜家常菜

脆皮马蹄糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 马蹄粉250 (克)
  • 水1500 (克)
  • 马蹄250 (克)
  • 白糖400 (克)

详细做法:

STEP1、马蹄粉用500克水融化,糖用1000克水煮糖水,烫浆,马蹄,蒸40分钟

脆皮马蹄糕

STEP2、具体步骤:马蹄洗净去皮后拍碎。锅内加水,放白糖烧开,烫搅成糊。加马蹄搅匀,再加余下的粉浆搅匀,倒入盆内,大火蒸40分钟,取出沾上芝麻,热油炸熟即可。或者做脆炸马蹄糕

脆皮马蹄糕

STEP3、沾蛋液

脆皮马蹄糕

STEP4、油炸

脆皮马蹄糕

STEP5、起锅

脆皮马蹄糕


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