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紫薯山药糕

配料表:

  • 紫薯 (800克)
  • 山药 (800克)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 牛奶 (适量)

详细做法:

STEP1紫薯削皮,切块,蒸熟,捣成泥状。山药削皮,切段,蒸熟,捣成泥状。

紫薯山药糕

STEP2紫薯泥中加入适量的蜂蜜和牛奶,主要为了增强紫薯泥的湿润度和粘合性。然后,紫薯30克一份,揉成圆团。

紫薯山药糕

STEP3山药泥中加入适量蜂蜜,喜欢甜的可以多加,主要用于中和山药略微的涩感。然后,山药20克一份,揉成圆团。

紫薯山药糕

STEP4、把团好的紫薯泥,山药泥放入月饼模具中。压模,脱模,即可成型。

紫薯山药糕

STEP5、高颜值,超健康的紫薯山药泥就做好了。吃不完的放冰箱冷藏。因为没有任何添加剂,建议两天内食用完毕。

紫薯山药糕


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