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好香奶味的千层马蹄糕

制作熟浆的时候,红糖水一定要煮开全部煮融化

配料表:

  • 马蹄粉 (克250)
  • 红糖 (克150)
  • 椰浆 (克400)
  • 水 (克650)
  • 炼奶 (60)
  • 纯牛奶 (150克)

详细做法:

STEP1、先把马蹄粉分成两份,一份150,一份100把650克的水分成两份,一份350,一份300

好香奶味的千层马蹄糕

STEP2、350克的水和150克的红糖煮开至融化300克的水和150克的马蹄粉搅拌均匀把融化的红糖水慢慢加入马蹄水中,一边倒一边搅拌

好香奶味的千层马蹄糕

STEP3、熟浆就制作完成啦,粘稠的

好香奶味的千层马蹄糕

STEP4、然后制作生浆把牛奶炼奶,椰浆倒入100克的马蹄粉中搅拌均匀,过筛生浆制作完成啦

好香奶味的千层马蹄糕

STEP5、开水下锅,一层熟浆蒸至透明状(3分钟左右)再下一层生浆,以此类推

好香奶味的千层马蹄糕

STEP6、蒸好后!!!!切记!!!晾冻了再放冰箱冰一下,然后再拿出来切块冰过的马蹄糕口感特别棒!

好香奶味的千层马蹄糕


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