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热菜家常菜

香芋糕

2022-03-19 10:41:07

1.糯米粉根据芋头和紫薯的湿度添减哈-()2.紫薯少一些,淡淡的紫色会更好看3.我的模具是100克的,感觉太大了,建议友友们用50克就可以啦!

配料表:

  • 芋头 (3个(大概230克))
  • 紫薯 (1个(大概70克))
  • 白糖 (20克(根据自己喜欢的甜度适当增减))
  • 糯米粉 (200220克)

详细做法:

STEP1、芋头和紫薯去皮备用,准备好糯米粉和白糖

香芋糕

STEP2、芋头和紫薯切片上锅蒸十分钟左右就熟啦-()

香芋糕

STEP3、蒸熟的芋头和紫薯加入白糖,用勺子压碎,也可以用料理机我偷懒不想洗料理机,压碎,为更香甜我加一大勺练乳,木有可以不用加哈

香芋糕

STEP4、倒入糯米粉拌匀揉成面团即可(如果芋头不容易压碎有颗粒也没事滴一样好吃哦)

香芋糕

STEP5、揉好的面团分成八份,大概70克左右一份,大小自己随意哈根据自己家模具而定,木有模具的随意做成自己喜欢的形状就行啦-()

香芋糕

STEP6、包上自己喜欢的馅,我今天包了豆沙和芝麻馅的

香芋糕

STEP7、用自己喜欢模具做成自己喜欢的样子就可以啦

香芋糕

STEP8、八个刚好一锅,开水上锅蒸十分钟就好啦。

香芋糕

STEP9、软糯香甜的香芋糕出锅啦亲爱的友友们闻到香味没

香芋糕

STEP10、两个吃饱饱哦

香芋糕


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