配料表:
详细做法:
STEP1、看材料
STEP2、生浆部分:400ml清水125g马蹄粉搅拌溶解后,过滤备用
STEP3、300g新鲜芒果肉500ml清水放进搅拌机里打汁,打好后过滤备用
STEP4、300ml芒果汁200g白糖一起放进去锅里煮
STEP5、糖煮溶解后,关火,加入一勺生浆进去糖水里面搅拌,变稠后,糖水倒回去生浆里搅拌均匀,芒果浆调好
STEP6、200ml清水一罐椰浆125g马蹄粉搅拌溶解后,过滤备用,白浆调好
STEP7、芒果浆和白浆调好了
STEP8、蒸锅里水煮滚后,放进去蒸盆,第一层放芒果浆,蒸三分钟凝固后,放进去白浆,也是蒸三分钟,依此类推,蒸完所有马蹄浆为止,最后一层是芒果浆比较好看
STEP9、芒果千层糕蒸好后,取出,放凉两个小时后才能切来吃用!
STEP10、芒果千层糕凉了后切出食用!