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热菜家常菜

油菜心汁肉松吐司

配料表:

  • 高筋面粉 (230克)
  • 鸡蛋➕油菜心汁 (140克)
  • 玉米油 (30克)
  • 糖 (35克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 肉松 (随意)
  • 沙拉 (随意)

详细做法:

STEP1、首先把面粉,油,糖,酵母,盐,鸡蛋加水全部称好放入面包机桶

油菜心汁肉松吐司

STEP2、然后调一档把面搅成团,就调至三档搅至面团,撑开可以成手膜

油菜心汁肉松吐司

STEP3、一般面团揉至这样就可以拿出来了

油菜心汁肉松吐司

STEP4、面团撑开没有颗粒状,这样刚好

油菜心汁肉松吐司

STEP5、整形,把面团分成两等份,擀成长舌状,挤上沙拉放肉松再挤沙拉,然后有上往下卷卷起来

油菜心汁肉松吐司

STEP6、整形好的面团如上图

油菜心汁肉松吐司

STEP7、室发酵至八九分满,盖盖子进170度40分钟,度

油菜心汁肉松吐司

STEP8、烤完得立马拿出炉,再桌上震两下,不要心疼你家的模具,倒出模具,晾凉

油菜心汁肉松吐司

STEP9、凉了撕开,有木有拉丝的感觉

油菜心汁肉松吐司

STEP10、沙拉跟肉松的完美结合,真的超美味的

油菜心汁肉松吐司

STEP11、同样的量还可以做成小面包,分成16等份,放入28烤盘

油菜心汁肉松吐司

STEP12、发至两倍大,刷蛋黄液,放入烤箱170度20分钟,中间记得观察

油菜心汁肉松吐司

STEP13、超级松软的小排包就出炉了

油菜心汁肉松吐司


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