STEP1、笋干浸泡24小时，中间换水两次

STEP2、然后再放入锅中煮15分钟

STEP3、猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、油，腌制10分钟

STEP4、油菜切碎放入肉馅中

STEP5、煮好的笋干碎，放入碗中，放入碗中

STEP6、将馅料搅拌均匀

STEP7、面粉和成面团，醒15分钟

STEP8、将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

STEP9、饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子

STEP10、锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可