STEP1、第一步，把生牛肉打水焯。忘记拍照了。之后把沫倒掉，牛肉称出。第二步，锅中放油，热油下牛肉，翻炒，放料酒去腥。

STEP2、第三步，土豆胡萝卜切滚刀块。倒入锅中一起翻炒

STEP3、第四步，翻炒一会。倒入热水。重点热水。大火烧开。之后转小火盖锅盖。炖1小时

STEP4、牛肉炖好后，放入咖喱块。大火收汁5分钟出锅

STEP5、秤米饭扣在盘子里。浇上咖喱牛肉。开吃