STEP1、准备工作：平底锅摊一个鸡蛋饼切成长条（蛋液里稍加少许盐调味）、香肠和黄瓜也切成和寿司海苔长度差不多的条，一般横着平均切四刀就行这里我没放胡萝卜，儿子不喜欢的味道，喜欢的小伙伴可以加上

STEP2、拿出一张寿司海苔放在寿司帘上，有寿司帘的最好用上，没有就铺一层保鲜膜或者烘焙纸在底下做辅助海苔分正反面，粗糙的一面朝上、光滑的一面朝下，这样包出来的紫菜卷比较好看

STEP3、在海苔片上扣上一碗米饭，用一个稍微大一点、底部比较平的大勺子用来铺米饭米饭不宜过热，容易烫皱海苔。如果是刚出锅的米饭先放凉再用.一点一点有耐心的用勺子均匀铺满米饭压实，海苔上部的米饭要放的薄一点，这样卷起来之后的封口处比较美观，不会有多余的米饭漏出来

STEP4、在铺好的米饭上挤上沙拉酱用勺子抹匀紫菜顶部边缘处的米饭不要抹沙拉酱、留出2-3厘米的距离，这有利于紫菜卷最后的封口有粘性方便粘住.喜欢芥末的这时候也可以抹一点，我是给孩子吃所以就没放.

STEP5、抹好沙拉酱的米饭在靠近底部的位置一层一层放好之前准备的食材紧紧挨着、不要放的太松散

STEP6、再放上肉松紫菜左右两边不要放太多肉松，不然卷的时候会撒出来

STEP7、从底部卷起寿司帘，利用寿司帘的外力压紧米饭，一点一点的卷紧实.左右来回捏紧，掌握好力度不要把紫菜卷捏碎.用两只手来卷，这里我为了拍照单手摆拍的。

STEP8、卷好的紫菜卷是这样的，底部封好口压紧实，放在一边让它塑塑形，不要着急去切。接着做下一个

STEP9、用一把锋利的刀子来切紫菜卷，可以在刀子上抹一点点水，这样切的时候米饭不会滋出来。切口会比较完整。但是肉松比较松散切口还是会粘连一点，虽然不是那么完美，但是味道是不受影响的，好吃一级棒！

STEP10、最后摆进便当盒里，充满爱意的贴心紫菜包饭就做好啦给你爱的他/她来做一个爱心便当吧