热菜家常菜
巨好吃的洋葱牛肉面
配料表：
- 五香牛肉 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 鸡蛋 （2个）
- 豆芽 （适量）
- 涪陵榨菜 （1包）
- 花生 （100克）
- 味精 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 水 （500克）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、炒锅里加入适量食用油，把鸡蛋打散，在鸡蛋里放少许食盐，搅拌均匀，倒入已经冒烟中的炒锅内，用筷子把鸡蛋搅散，鸡蛋成块状后，盛出，备用。
STEP2、另用干净锅倒入清水，至水开后倒入豆芽，焯一下，盛到盘子备用。
STEP3、青菜焯水，备用
STEP4、炒锅内倒入食用油，待油稍微热一点，放入生花生，用小火慢慢炸，花生微微变黄，即可捞出，以免炸糊。
STEP5、五香牛肉切丁，洋葱切丁，备用
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