配料表:
详细做法:
STEP1、所有食材放入盆里搅拌均匀,打入1个鸡蛋(喜欢酥点的可以多放,我喜欢脆放1个)
STEP2、加入清水和成不硬不软的面团,醒面15分钟,中间多揉两遍。
STEP3、擀成薄一点的长方形面片。
STEP4、用叉子均匀地扎成眼。
STEP5、用刀子从一头划开(宽2公分)
STEP6、再切割成菱形的面片。
STEP7、一个一个分开备用。
STEP8、起锅烧油,油温六成热下锅炸,炸至金黄捞出,尝尝不够咸淡可以再放点烧烤料,喜欢吃辣放点辣椒面、孜盐更提味。
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