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热菜家常菜

花式香肠面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (150克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 酵母粉 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 黄油 (20克)
  • 香肠 (4根)
  • 芝麻 (少许)

详细做法:

STEP1、把液体(牛奶鸡蛋)倒入面包桶中,接着倒入面粉,白砂糖,酵母粉启动揉面。

花式香肠面包

STEP2、揉至可扩展,放入盐和黄油继续揉到出手套膜即可,进行一发,发到二倍,插入手指不塌即可。

花式香肠面包

STEP3、把发酵好的面团进行揉搓,排气,分割成四份,静置15分钟。

花式香肠面包

STEP4、把面团揉圆,用擀面杖把面团擀成跟香肠一样长宽度,再把香肠卷起来。

花式香肠面包

STEP5、整形下包裹住香肠,长度一样,如图所示分割成五小段,切勿割掉连接处。

花式香肠面包

STEP6、把分割好部分,翻面出来整形花朵的样子或者五角星也可

花式香肠面包

STEP7、依次做好放入学厨烤盘中进行二发,夏天时间20分钟,发好撒入点芝麻点缀,增加口感。

花式香肠面包

STEP8、箱预热175度,把盘放入中层,175度20分钟即可。

花式香肠面包


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