配料表:
详细做法:
STEP1、一根长的紫色茄子一头蒜去皮
STEP2、蒜压泥儿
STEP3、小葱切碎
STEP4、香菜,小葱,蒜泥准备好
STEP5、一半油炒蒜泥
STEP6、把需要得调料全部加进去,今天没有加红剁椒哦
STEP7、炒好料以后我们准备给茄子改刀,这个时候操作是怕提前弄茄子氧化。划方格不要切断哦。
STEP8、剩下得油涂抹到改好刀得茄子上。
STEP9、准备好以后进烤箱,180烤十分钟。
STEP10、取出烤好得茄子,涂抹我们刚才炒好酱料,表面撒葱花香菜。进烤箱继续烤10到15分钟,根据自己茄子得大小掌握时间。
STEP11、哇香喷喷得烤茄子出炉了。
STEP12、配着米饭真的很好吃啊,等待你们得作业。