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热菜家常菜

超级下饭烤茄子

2022-03-19 10:41:07

刚出炉得茄子很烫,一定要小心食用哦!

配料表:

  • 茄子 (一个)
  • 豆瓣酱 (1大勺)
  • 生抽 (4小勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 蒜 (一头)
  • 小葱 (一小把)
  • 红剁椒 (1大勺)
  • 白砂糖 (1大勺克)
  • 食用油 (50克)
  • 香菜 (根据喜好)

详细做法:

STEP1、一根长的紫色茄子一头蒜去皮

超级下饭烤茄子

STEP2、蒜压泥儿

超级下饭烤茄子

STEP3、小葱切碎

超级下饭烤茄子

STEP4、香菜,小葱,蒜泥准备好

超级下饭烤茄子

STEP5、一半油炒蒜泥

超级下饭烤茄子

STEP6、把需要得调料全部加进去,今天没有加红剁椒哦

超级下饭烤茄子

STEP7、炒好料以后我们准备给茄子改刀,这个时候操作是怕提前弄茄子氧化。划方格不要切断哦。

超级下饭烤茄子

STEP8、剩下得油涂抹到改好刀得茄子上。

超级下饭烤茄子

STEP9、准备好以后进烤箱,180烤十分钟。

超级下饭烤茄子

STEP10、取出烤好得茄子,涂抹我们刚才炒好酱料,表面撒葱花香菜。进烤箱继续烤10到15分钟,根据自己茄子得大小掌握时间。

超级下饭烤茄子

STEP11、哇香喷喷得烤茄子出炉了。

超级下饭烤茄子

STEP12、配着米饭真的很好吃啊,等待你们得作业。

超级下饭烤茄子


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