热菜家常菜
自制酒酿刀切馒头
1.猪油不加也可以2.要自制的酒酿（超市买的酒酿已失去活性）3.面粉吸水性不同，酒酿不要一次性加入（可根据面粉的吸水情况调整）
配料表：
- 面粉 （500克）
- 自制酒酿 （300克）
- 白糖 （50克）
- 猪油（或其他油类） （15克）
详细做法：
STEP1、500克面粉50克白糖
STEP2、面粉中加入300克自制酒酿
STEP3、加入酒酿后搅拌至雪花状无干粉
STEP4、揉搓成团
STEP5、揉搓成团后加入15克猪油或其他油类
STEP6、揉搓成光滑切开无气孔的面团
STEP7、整形
STEP8、慢慢等待发酵结束下锅蒸（这个过程有点慢）
STEP9、出锅
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