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热菜家常菜

维尼熊和好朋友馒头

2022-03-19 10:41:07

全部造型完成后,温暖处发酵至1.5倍大,轻按可缓慢回弹,开水上锅,中小火蒸15分钟,关火后焖3分钟。

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 牛奶 (50克)
  • 食用油 (3克)
  • 酵母 (1克)
  • 糖 (8-10克)
  • 色粉 (适量)

详细做法:

STEP1、先将牛奶、面粉、油、酵母、糖,放入盆中混合成团至光滑。然后分割出来如图的小面团。黄色35g,粉色35g,紫色35g,黑色约3g,红色约2g,粉色5g,绿色0.5g,剩余的白色面团先备用。加入色粉均匀上色,手揉10分钟左右将色粉充分揉看、均匀至光滑细腻,装进保鲜袋防止干燥。

维尼熊和好朋友馒头

STEP2、粉色面团取30g,排气滚圆后稍稍压扁。

维尼熊和好朋友馒头

STEP3、取深粉色的面团,用擀面杖擀开,拿椭圆模具印出一个椭圆形。

维尼熊和好朋友馒头

STEP4、两头稍稍掐一下调整得尖一点,用工具刀对半切开。

维尼熊和好朋友馒头

STEP5、刷牛奶贴在主体的耳朵位置。

维尼熊和好朋友馒头

STEP6、拿出黑色面团,擀成薄片,再用合适大小的圆形模具把眼睛印出来,刷牛奶贴在主体上。

维尼熊和好朋友馒头

STEP7、接着拿点黑色面团搓出来细线,贴在耳朵靠下一点的地方做成眉毛。

维尼熊和好朋友馒头

STEP8、拿出来待用的白色面团,擀开用印模印出来一个小花。

维尼熊和好朋友馒头

STEP9、再用刚刚准备好的绿色面团搓成水滴状,压扁,然后用工具刀印出树叶的纹路。

维尼熊和好朋友馒头

STEP10、贴在小花的旁边,最后再拿点粉色的面团搓成两个小点点,贴在花儿的旁边做成小手。

维尼熊和好朋友馒头

STEP11、紫色面团取30g,排气滚圆。

维尼熊和好朋友馒头

STEP12、拿出刚刚待用的白色面团,擀成图中的形状。

维尼熊和好朋友馒头

STEP13、然后刷牛奶贴在主体上图的位置。

维尼熊和好朋友馒头

STEP14、然后拿点紫色的面团。搓成长水滴状。

维尼熊和好朋友馒头

STEP15、刷牛奶贴在耳朵的位置。

维尼熊和好朋友馒头

STEP16、拿出刚刚的黑色面团,擀薄,用印模印出小花。

维尼熊和好朋友馒头

STEP17、贴在头上做屹耳的头发。

维尼熊和好朋友馒头

STEP18、再印出两个小眼睛,还有脸上的小细节。(具体我就不叙述了哈,都是一样的手法)

维尼熊和好朋友馒头

STEP19、最后拿黄色面团印出来一个小星星。

维尼熊和好朋友馒头

STEP20、再给屹耳做两只小手手就可以了

维尼熊和好朋友馒头


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