配料表:
详细做法:
STEP1、全部材料丢进去搅拌成光滑面团!
STEP2、做好的面团用保鲜膜盖起来或者放进保鲜袋里面!防止面团发硬.
STEP3、白色面团我用手软的方式!因为面团小!厨师机搅拌不到!手法你们可以看看!就是像搓衣服一样!搓到光滑!馒头蒸好光不光滑就要看面团有没有搓好!
STEP4、这就是搓好的了!放进保鲜袋里面然后放进冰箱!不然等造型完白色面团发酵会过度!也怕会硬!
STEP5、黑色面团分出6个50g的小剂子!
STEP6、剩下的分出6个10g的小剂子!
STEP7、用保鲜膜盖着!不然面团会干哦!
STEP8、那出一份50g的小面团用以下手法搓到表面光滑!然后搓成水滴形状!
STEP9、全部搓好之后准备一点点牛奶备着!可以粘耳朵
STEP10、然后拿出10g的小面团分成2半做两只耳朵!手法是这样!看视频吧!
STEP11、最后这样就是耳朵了
STEP12、用牙签压一下!可以压深一点
STEP13、然后沾一点牛奶,把耳朵接到头那里去!
STEP14、像这样!我建议不要想我这样!接三只马上回去发酵,因为我一个锅就只能放三只!不要像我全部造型完太久了!有些馒头都硬了!虽然没失败!但是我觉得一边做好的就去蒸也是节约时间的!
STEP15、接下来从保鲜拿出白色面团擀成长方形!尽量擀薄一点!
STEP16、用裱花的小圆孔压出眼睛!如果没有可以用吸管!
STEP17、像这样!
STEP18、压扁,
STEP19、贴眼睛的部位涂抹一点牛奶!把眼睛轻压上去!
STEP20、然后继续压出来搓圆用来做羊的头发
STEP21、像这样!记得沾牛奶!
STEP22、水烧!关火!馒头放进去发酵一倍大!然后火煮15分钟!关火5分钟!关火!会缩的!馒头表面也滴到水哦!然光滑了!等馒头放凉之后可以用巧克力或者海苔点上眼睛!我用了食用色素笔点的!
STEP23、里面无敌松软!还有香香的芝麻味!
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