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热菜家常菜

最家常的番茄鸡蛋面

配料表:

  • 西红柿 (2个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面条 (1份)
  • 盐 (适量)
  • 绿叶菜 (1把)

详细做法:

STEP1、西红柿切成块,能接受皮的话建议带皮吃,一是方便,二是皮里番茄红素很丰富。

最家常的番茄鸡蛋面

STEP2、锅里加一点油,放入番茄,加适量盐炒出汤。

最家常的番茄鸡蛋面

STEP3、炒软之后加开水,然后下面条,尝一下汤的咸淡,根据个人口味放盐调味。

最家常的番茄鸡蛋面

STEP4、面条快煮熟时,放一把绿叶菜进去,我放了菠菜。

最家常的番茄鸡蛋面

STEP5、叶菜略软之后,鸡蛋打散,转圈淋入锅里,关火,等鸡蛋凝固之后淋几滴香油进去味道更好。

最家常的番茄鸡蛋面


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