STEP1、炒熟的黑芝麻打成粉，或者直接买黑芝麻粉，酵母用一部分温水冲开，黑芝麻粉和面粉以及白糖混合，分次加入酵母水拌匀，再分次加入剩余的水揉成面团.

STEP2、揉好的面团

STEP3、将面团用压面机压成2毫米厚的面片，没有压面机就用擀面杖擀成面片也是一样的.将面片卷起，切成4到5厘米一个的馒头.

STEP4、切好的馒头放到蒸笼里进行发酵，发到馒头体积明显增大，拿起来觉得轻飘飘的开蒸制，凉水下锅，水开后蒸10分钟，再焖2分钟。

STEP5、光滑细腻的馒头，黑芝麻太香了.