热菜家常菜
玉米面窝头
配料表：
- 玉米面 （200克）
- 面粉 （100克）
- 酵母 （3克）
- 温水 （145克）
- 糖 （10克）
详细做法：
STEP1、我将面粉、酵母、水，全部放进面包机里和面，如果没有面包机，也可以按照这个比例用手和面
STEP2、将面团盖上保鲜膜发酵，我用烤箱发酵功能，发酵了一个小时左右
STEP3、将面团揉光
STEP4、分成50克的小剂子
STEP5、将小剂子揉成圆形，用拇指轻轻按成窝状
STEP6、所有面团都按这个步骤完成
STEP7、醒发半个小时
STEP8、上汽后，蒸20分钟即可，关火后先不要揭锅盖，等一分钟左右就可以出锅了
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