STEP1、4个蛋清蛋黄分离，蛋黄中加少许油。

STEP2、蛋黄打散加牛奶或者酸奶等250克搅拌均匀。

STEP3、蛋奶液中加面粉50克，搅拌成面糊。

STEP4、蛋清加糖打发，有打蛋器最好，没有的话，筷子打也不是不行，就是累手。打好蛋霜后分两次与面糊搅拌均匀。

STEP5、电饭锅刷油，将搅拌均匀的蛋糕液倒入，开火即可