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热菜家常菜

蒸面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 面粉,〈普通〉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 玉米油 (30克)
  • 白糖 (30克)
  • 蛋黄液 (1个)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1、先放鸡蛋糖,玉米油,面粉,酵母,面包机普通和面,30分钟。

蒸面包

STEP2、在硅胶垫上反复揉搓,洗衣式,大约15分钟就可以,我偷懒也就揉搓了10分钟,手套膜不是很薄,没关系,熟了以后也是拉丝千层,揉好放盆里一发,两倍大。

蒸面包

STEP3、分8份,揉圆放8寸磨具里,二,记得底面,侧面一定刷油,盖上保鲜膜,放到有阳光的地方就可以了,分。

蒸面包

STEP4、首先说明一下,我这个发太大了,没看时间,放到有阳光的地方,自由发挥滴,以至于连锅盖都没盖上哈哈,友友们一定记得时间常看着点,发八分满,就可以上锅蒸了,

蒸面包

STEP5、为了颜色好看,刷层蛋黄液,盖上保鲜膜,凉水上锅,开火35-40分钟,我这个大面包差点把锅盖顶飞了哈哈,

蒸面包

STEP6、出锅晾凉脱模,刷层蜂蜜,撒点椰蓉,发出模具10厘米了,锅盖给压成平的了,不美丽了呜呜!

蒸面包

STEP7、超级美味,赛过烤面包,软软的千层

蒸面包

STEP8、如图,口感特别好。

蒸面包


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