热菜家常菜
蛋盖饭
鸡蛋不要煎太老，要小火，才不会影响口感。喜欢吃辣的朋友可以加几颗小米椒，更好吃
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （1碗）
- 生抽 （半勺勺）
- 炸花生 （适量）
- 虾米 （2克）
- 玉米 （1根）
- 胡萝卜 （1根）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 火腿 （1根）
详细做法：
STEP1、切好配料备用，鸡蛋放淀粉少许盐搅拌
STEP2、起锅烧油先把胡萝卜玉米炒熟放一边备用，然后炒花生虾米，超出香味倒入饭翻炒，好倒出备用，起锅烧油煎蛋，煎好放置圆盘，热锅倒入炒好的饭和玉米胡萝卜，放适量盐调味，翻炒，倒入煎好的蛋上面
STEP3、将其反倒过来即可，包住炒饭的香味，味道更佳。
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