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热菜家常菜

佛跳墙盖饭

2022-03-19 10:41:07

过年还可以用这个方法,再加入喜欢的食材,做成盆菜,很体面哦!

配料表:

  • 即食干鲍鱼 (4只)
  • 泡发海参 (3只)
  • 泡发花胶 (200克)
  • 鲍鱼汁 (250克)
  • 水 (250克)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、准备好下图各种食材

佛跳墙盖饭

STEP2、把金龙鱼小鲜米洗净,倒入电饭锅煮熟

佛跳墙盖饭

STEP3、把即食干鲍鱼从汁里取出

佛跳墙盖饭

STEP4、把泡发好的海参和花胶剪小块

佛跳墙盖饭

STEP5、倒入鲍鱼汁和水,用电压力锅压制40分钟,最后加入即食干鲍收汁

佛跳墙盖饭

STEP6、米饭煮好了,粒粒分明,莹润油光。装在碗里倒扣在盘子上

佛跳墙盖饭

STEP7、放入鲍鱼、海参、花胶,再淋上鲍鱼汁

佛跳墙盖饭

STEP8、米饭吸满了鲍鱼汁,每一口都是浓郁的鲍鱼味夹着米香

佛跳墙盖饭

STEP9、简直太赞了

佛跳墙盖饭

STEP10、是不是很简单?

佛跳墙盖饭


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