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番薯菌菇鸡肉烩饭

2022-03-19 10:41:07

1.水量按照平常做饭来的就好,不用特意多加水。2.番薯稍微大块一点也没关系,煲饭时间长,可以熟的。3.煎鸡肉的时候不用下油。4.豌豆焯水1分钟左右就好了,四季豆焯水还是熟的好一点,以免中毒

配料表:

  • 简易日式高汤(柴鱼片+水) (适量)
  • 米 (适量)
  • 蟹味菇 (1盒)
  • 鸡肉 (250克)
  • 盐 (1小勺)
  • 酱油 (1小勺)
  • 味啉 (1勺)
  • 番薯 (300克)
  • 豌豆或四季豆 (3-4片装饰用)
  • 腊肠 (1条)

详细做法:

STEP1、高汤的制作:适量水烧开后加入1把柴鱼片大火再煮3分钟。沥出柴鱼片,放凉备用。也可以直接买现成的高汤。)

番薯菌菇鸡肉烩饭

STEP2、准备其他材料:番薯切块后泡十分钟盐水洗去多余的淀粉。鸡肉切块(剃不剃骨随君喜欢,我手残,直接切块了(-,用盐和酱油腌20分钟。豌豆或四季豆焯水切段备用。蟹味菇撕开。腊肠切粒。

番薯菌菇鸡肉烩饭

STEP3鸡肉不用下油,中火煎至两面金黄即可,不用煎熟。

番薯菌菇鸡肉烩饭

STEP4、淘米并加入放凉的高汤。然后即刻调味。放入一小勺盐一小勺酱油一勺味啉拌匀。

番薯菌菇鸡肉烩饭

STEP5、放入番薯,蟹味菇,鸡肉,腊肠。

番薯菌菇鸡肉烩饭

STEP6、然后按启动键就好啦(。。)

番薯菌菇鸡肉烩饭

STEP7、开锅拌匀,撒上豌豆(四季豆)。

番薯菌菇鸡肉烩饭

STEP8、装碗!!!香喷喷的饭做好啦()

番薯菌菇鸡肉烩饭


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