配料表:
详细做法:
STEP1、高汤的制作:适量水烧开后加入1把柴鱼片大火再煮3分钟。沥出柴鱼片,放凉备用。也可以直接买现成的高汤。)
STEP2、准备其他材料:番薯切块后泡十分钟盐水洗去多余的淀粉。鸡肉切块(剃不剃骨随君喜欢,我手残,直接切块了(-,用盐和酱油腌20分钟。豌豆或四季豆焯水切段备用。蟹味菇撕开。腊肠切粒。
STEP3、鸡肉不用下油,中火煎至两面金黄即可,不用煎熟。
STEP4、淘米并加入放凉的高汤。然后即刻调味。放入一小勺盐一小勺酱油一勺味啉拌匀。
STEP5、放入番薯,蟹味菇,鸡肉,腊肠。
STEP6、然后按启动键就好啦(。。)
STEP7、开锅拌匀,撒上豌豆(四季豆)。
STEP8、装碗!!!香喷喷的饭做好啦()
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