STEP1、将所有材料混合，搅拌成絮状

STEP2、上手揉面团，主要是是要揉得久，用手掌用力，揉两下换个方向继续

STEP3、揉成光滑的面团，盖好醒发20分钟

STEP4、开始揉面团，用力换着方向揉，揉完搓成长条，切开无气孔，就是揉好了

STEP5、切成大概60克左右的小面团，大概有13个

STEP6、开始揉小面团，每个小面团都要单独充分揉过，这个过程大概持续40分钟

STEP7、如果感觉手很累，可以邀请你的老公一起

STEP8、揉好开始整形，搓成圆球

STEP9、冷水上锅，可以锅里二次醒发，但是我没有再醒。小到水开，转大10分钟，分钟

STEP10、出炉

STEP11、掰开后，是我喜欢的大包子无疑