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热菜家常菜

红糖馒头

红糖一定要温温的再放酵母搅拌,红糖馒头的粉一定要揉的偏软一点,最后做出了的馒头才够松软

配料表:

  • 面粉 (350克)
  • 酵母 (3克)
  • 红糖 (50克)
  • 红枣 (15颗)
  • 核桃仁 (一把)

详细做法:

STEP1、红糖加180克的热水里搅拌融化过滤一下,放温后加入酵母用筷子搅成棉絮状揉成团,醒发十几分钟再加入切好的红枣和核桃仁揉成光滑的面团

红糖馒头

STEP2、醒发至两倍大后分成一个个小面团,上面划个十字刀,二次醒发至面团明显增大后放蒸箱

红糖馒头

STEP3、二十分钟后关火闷五分钟拿出

红糖馒头

STEP4、又香又营养的红糖馒头出炉了

红糖馒头


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