STEP1、红糖我喜欢用这种颜色深一些的，口感上也是最好的，一般超市都有。用250g热水或开水把90g红糖化开，等它降温到一点余温或者放凉后再放入5g酵母，让它融化三四分钟

STEP2、加入500面粉用筷子拌成絮状，然后手揉成面团，揉均匀成光滑面团。然后就直接整形了

STEP3、倒点食用油在手心，抹在蒸板上，防粘。家里有硅油纸的就用硅油纸。整形依个人喜好，我切一半面团滚圆搓长切段（以上图片外面一圈的馒头就是）

STEP4、拿水果刀在表面划一道深点的口子，放那里发酵再做另一半面团

STEP5、擀成四方型，把面粉，掰碎的核桃粒，黑芝麻混合。取一半散在上面。卷起来（长的那变卷起，忘记拍照了）切块。（切的时候会散出来一点配料，我都再撒打表面去）

STEP6、放锅里发酵到两倍大，现在20度天气，我发了五十分钟。我这是两层锅。锅小的，可以减半做。

STEP7、发酵好后，剩下的一半配料用勺子舀到夹缝里。那边把锅里水烧。水后，放进去蒸。大中火13分钟。关火。分钟。

STEP8、出锅喇

STEP9、卷起来的

STEP10、配料都没有的，不放也可以。我们家奶奶吃的就不放核桃（牙口不好）爱吃流心红糖的就面粉多拌红糖。随意发挥