热菜家常菜
双色韭菜猪肉饺子#小美食谱#
1.肉清提前用3个5清洗干净，切块冷冻2.这里使用的是无水菠菜面团，也可以用50克水，100克面，和成白面面团。3.喜欢我的食谱可以加我：9744071一起热爱美食，分享生活吧
配料表：
- 韭菜 （200克）
- 猪肉 （300克）
- 生姜 （10克）
- 小葱 （30克）
- 盐 （2克）
- 糖 （3克）
- 蚝油 （15克）
- 生抽 （10克）
- 料酒 （10克）
- 白胡椒 （1克）
- 五香粉 （一点）
- 玉米油 （20克）
- 香油 （5克）
- 面皮A
- 菠菜叶 （120克）
详细做法：
STEP1、这是所有食材，提前将盐，糖，酱油，蚝油，香油，料酒，油混合为酱汁，并且搅拌均匀。
STEP2、前夹肉和10克生姜提前洗干净切麻将大小，冷冻至硬。倒入料理机，使用4次涡轮增压功能切碎。
STEP3、加入葱花碎，以及秘制酱料，使1分钟反转3将肉馅和酱汁搅打上劲。
STEP4、加入200克韭菜碎，使用15秒钟反转3，混合均匀。
STEP5、秘制韭菜馅制作完毕。
STEP6、团A的菠菜和粉同时倒入主锅，这里注意，菠菜就是液体，不需要再加水，先用30秒速度10粉和菠菜充混合，再用2团。
STEP7、面团B，面团，面团A同样的方式。好以后包在保鲜膜，醒5分钟。
STEP8、AB面团混合在一起，搓长。
STEP9、切成面剂子，擀开，包饺子。
STEP10、柳叶饺子可漂亮啦
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