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热菜家常菜

三角巨饭团

2022-03-19 10:41:07

1.一般会在饭里加一点醋,可以增加米饭粘度,不过我醋用完了,没加,也还行。2.米饭最好用温的开始做,整完型不热也不凉。饭太热容易粘住海苔,海苔不好控制。饭冷了又不容易粘住海苔,容易包不住。

配料表:

  • 米饭 (1碗)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (1克)
  • 培根 (1片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 海苔 (1片)

详细做法:

STEP1、这步已经基本型了。详细过程如下:1.准备好材料,我用的是和,煎熟剪备用。2.米饭加点点点糖和盐,然后搅拌均匀。摊凉,温温的的时候做。3.把饭分1/3和2/3两份。取2/3的饭捏小碗。4.和,用剩下的1/3饭盖上,就包住了。然后稍微捏紧。5.整型:和,捏出三形状。最后可以用虎口再调整。大概就是图片的势。6.撒上海苔,好看之余增加口感。效果如图。完了之后剪条小长方形海苔贴上就挺好看了,吃的时候拿海苔部位也不粘。

三角巨饭团

STEP2、紫菜剪长方型的。

三角巨饭团

STEP3饭团放长方形顶部。先贴“屋顶”三角的位置,然后把下面的海苔向上包,再把多余的沿着饭团包住。基本上就是这样了。

三角巨饭团

STEP4、最后用保鲜膜包住。完成。

三角巨饭团


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