STEP1、把270克温水40克糖5克酵母放盆里搅拌均匀，再放入500克面粉用搅拌成絮状（如图）

STEP2、再从大盆里分出130克和40克的面絮分别放入两个小碗中

STEP3、在40克的絮1克可可粉，在30克芝麻粉

STEP4、分别揉成面团，盖上保鲜膜发酵，一般2小时左右，冬天可放温水锅里加快发酵时间

STEP5、发酵好的胖胖面团（如图）

STEP6、再次揉匀，准备好酱心，黄色那盆是自制的奶黄酱做包子心子，也可不放心子

STEP7、取一块面团擀成薄厚适中的大圆片，这一块大小根据自己想做的龙猫大小，我取的大概就是1个半左右乒乓球大小

STEP8、包上酱心

STEP9、封口后团成椭圆形

STEP10、再准备两个小面团，做成菱形状

STEP11、再用筷子沾水在面团顶部两端戳两个洞

STEP12、把两个菱形面团插进洞里

STEP13、再准备一个稍大点的白色面团擀成椭圆（做肚皮），两个小白团搓圆（做眼睛）

STEP14、沾水后分别贴在椭圆面团上

STEP15、再从放可可粉的那个面团里取出少许面团，分别做成两个小圆点（做眼珠子），一个跟小白面团差不多大小的（做鼻子），几根长条状（做肚子上的花纹）

STEP16、完成

STEP17、也可做成这种表情的随意发挥

STEP18、胖胖龙猫上锅，开大火烧开后，开至中火18分钟关火，焖5分钟出锅

STEP19、出锅咯

STEP20、自己放的酱心满满的干货