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热菜家常菜

小兔子甜甜圈馒头

配料表:

  • 普通面粉 (120克)
  • 牛奶 (60克)
  • 酵母粉 (1克)
  • 玉米油(可不加) (3克)
  • 糖(可不加) (10克)
  • 果蔬粉 (红曲粉,竹炭粉)

详细做法:

STEP1、1.首先将面粉,牛奶,酵母粉,糖混合搅成絮状后加入玉米油,上手揉成超级无敌光滑的面团2.用擀面杖擀成7.8mm的面片,用饺子模具压出圆,再用合适的裱花嘴压出中间的圆

小兔子甜甜圈馒头

STEP2、3.剩余余的白面团分出5克揉入竹炭粉,做小兔子的表情。耳朵大概1克左右1个4.分别将表情和耳朵粘在甜甜圈上5.用干刷子蘸点红曲粉给刷点腮红,耳朵上也刷一点6.放温暖处发酵至1.5倍大,水开后上锅蒸10分钟,关火后闷2分钟

小兔子甜甜圈馒头

STEP3、成品

小兔子甜甜圈馒头


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