STEP1、紫薯切块，胡萝卜切片，抹茶粉也可以用菠菜代替，锅里倒入约150克水，分别把切好的蔬菜倒入锅里煮开，煮好的菜汁过滤到碗里备用

STEP2、倒入备好的50克紫薯汁，依次倒入100克面粉，1克酵母粉，10克白糖(如做抹茶味等，那就是2克50克)

STEP3、用筷子搅拌至面絮

STEP4、揉成面团之后加入2克玉米油继续揉至光滑

STEP5、分别装入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵两倍大

STEP6、面团发酵好后，取出揉面排气，再搓长条形(哪个先和面发酵就先取哪个)

STEP7、全部切成小剂子，两边稍微整形一下

STEP8、锅里加入温水，把切好的小馒头放进去二次发酵10分钟

STEP9、二次发酵好后，里烧水蒸8分钟，分钟

STEP10、当当当，出锅啦！