STEP1、大米提前浸泡30分钟。

STEP2、大闸蟹去胃去鳃，对半切开，插入大米中。

STEP3、大火烧开转小火15分钟关火，再焖一会。

STEP4、出锅拌入猪油，生抽和葱花。

STEP5、拌匀即可。