STEP1、洋葱，蒜，番茄切粒备用

STEP2、水滚下龙虾1分钟，拆肉，热水煮意面半熟过冷水，龙虾壳用橄榄油煎一下放滚水熬汤

STEP3、起油锅，爆香蒜，洋葱，放龙虾，加盐，黑胡椒和白葡萄酒，炒一下取出龙虾肉，放意面，加盐，黑胡椒，黄油，牛奶或奶油，香草，少许茄膏，熬好的龙虾汤，收汁后放入龙虾翻炒装盘即可。