STEP1、海虹煮好，将海虹肉剁碎轻撰水分后，加入1勺蚝油、1勺胡椒粉拌匀！

STEP2、猪肉切丁后用刀轻拦几下，加入1勺盐、1勺生抽、1勺十三香，适量葱姜末腌制半小时！

STEP3、韭菜洗净晾干切成小丁，加入1勺食用油拌匀！

STEP4、将肉馅与韭菜海虹混合后，加入1勺蚝油、1勺鸡精、1勺香油拌匀！

STEP5、面粉加入清水活成光滑面团醒半小时！

STEP6、面团擀成圆形包入馅料，捏成饺子形状！

STEP7、锅中放水烧开下入饺子煮至三开，中途添三次冷水，饺子浮起即可盛出！