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热菜家常菜

天白花茹瑶柱肠焖饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大米 (2杯)
  • 冬茹瑶柱肠 (2根)
  • 白花茹 (3朵)
  • 玉米杂蔬 (1包)
  • 酱油 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 青椒鸡丁酱 (2勺)
  • 土豆 (1个)
  • 盐 (1小勺)
  • 泡的花茹水 (1碗左右)

详细做法:

STEP1、米洗净浸泡半小时1小时花茹提前一晚泡发玉米杂蔬1包青椒鸡丁酱土豆冬茹瑶柱肠备好

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP2、花茹冬茹瑶柱

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP3、青椒鸡丁

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP4、花茹挤干水切丁茹蒂切薄片再稍微切碎土豆切丁

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP5、玉米杂蔬焯水一两分钟捞出

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP6、瑶柱肠切片泡好的米沥干水

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP7、锅中倒入少许的油下瑶柱肠煸香(中小火)逼出油

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP8、接着下花茹丁煸炒这一步多炒下要让花茹吸收瑶柱肠里逼出来的油脂

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP9、加入玉米杂蔬翻炒

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP10、下土豆丁翻炒

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP11、倒入泡花茹的水

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP12、加1小勺盐

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP13、一勺生抽

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP14、2勺青椒鸡丁搅匀煮开

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP15、土锅中放入茹蒂

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP16、再倒入米

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP17、倒入煮开的汁汤汁只要盖过米1厘米即可

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP18、再把这些食材铺在米上面开着盖子蒸煮10分钟

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP19、盖上盖子焖10分钟

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP20、搅拌下锅底还有锅巴香气扑鼻

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP21、花茹和瑶柱肠味道炒出来之后然后在蒸煮的过程当中会把茹肠的味道渗到米饭里去

天白花茹瑶柱肠焖饭

STEP22、吃了时候都是花茹和瑶柱肠的味道这道焖饭即有营养也很丰富

天白花茹瑶柱肠焖饭


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