热菜家常菜
红枣窝窝头
营养早餐，主食，简单好做，无油无糖我也算是厨房小白，不知道多少克是多少量，哈哈，只能用勺子来衡量啦，如果小伙伴家里有量杯的话那就更精准了，我看其他菜谱写的酵母含量一般在免费量的23%之间，我的藕倪倪还教我一个技能就是，一克大概就是大拇指手指盖那么多，小伙伴自行脑补吧喜欢的小伙伴记得在下面留下你们作品哦
配料表：
- 玉米面 （四勺）
- 白面 （两勺）
- 纯牛奶 （一袋（没用完））
- 红枣 （10颗）
详细做法：
STEP1、加入玉米面四勺，两勺白面
STEP2、酵母一勺半
STEP3、无铝泡打粉一勺（没有也可不加）
STEP4、所有食材搅拌均匀
STEP5、分次少量加入温热的纯牛奶，不要一下到太多，用筷子搅拌成这样的小疙瘩，然后用手揉面（我的纯牛奶用开水烫了一下，220ml的一袋纯牛奶我没有都用了，就是边加奶边搅拌，搅成面疙瘩再揉成面团就好了
STEP6、这是揉好的面团
STEP7、盖上保鲜膜，找一个大点儿的容器，放入36的温水（因为我们家的燃气热水器有温度控制，哈哈，如跟小伙伴不知道应该用多热的水，我觉得只要你手摸着感到热度就好了，放入，盖上盖子发酵一小时
STEP8、红枣切碎，泡水，为了让枣皮不那么硬，好消化哒
STEP9、取出发酵好的面团（其实我经验也不太足，拿出来的时候感觉面团没有变大，哈哈）然后就揉一揉
STEP10、将泡好的枣碎碎揉进面团里，因为枣带水分，捞出时需挤一下水分，将枣碎碎均匀的揉进面团中，用刀切成五等份
STEP11、以大拇指为轴心，在面剂子中间戳个洞洞，我分的不太均匀，哈哈，中间那个太小了
STEP12、蒸屉上我放的生菜叶，以免粘帘，冷水上锅，大火烧开之后，蒸20分钟关火，焖5分钟齐活啦
STEP14、我拿了最小哒一个掰开，内部组织还是可以哒
STEP15、面粉的勺子是这样大小的哦
STEP16、白面我用的饺子粉
STEP17、红枣就是随意了，我觉得都可以啦
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