STEP1、把面粉放入盆中

STEP2、1茶勺约2g，放入面粉搅拌

STEP3、温牛奶（控制40度左右），分三次倒入面粉中.

STEP4、揉面做到面不粘手不粘盆为最佳（如果面粘手就少加点面，如果面不成团就少加点奶，全看自己的面团情况啊）这是和好的状态，静等发酵至1-1.5倍大

STEP5、这个发酵后的状态（如果想蓬松可以在揉一下面让他继续醒发）

STEP6、这是对比图片

STEP7、切开后的状态，开始揉面团（差不多2-3分钟左右）

STEP8、揉成椭圆形，切成等份，揉成圆团（也可不揉，全凭个人喜好）直接上锅

STEP9、凉水上锅蒸，大火（上汽为主）上汽后转中小火等15分钟，时间到后关火，但不要马上锅盖等2-3分钟.